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標題: 美味麵包車 - 臺灣味好回味 [ pdf / Mega / 19MB ] [打印本頁]

作者: 匿名 時間: 2014-6-25 13:26
標題: 美味麵包車 - 臺灣味好回味 [ pdf / Mega / 19MB ]
【雜誌名稱】: 美味麵包車 - 臺灣味好回味

【雜誌簡介】:
　　美味台式麵包、西點蛋糕，第一道重要的步驟，是精準材料的量秤、選材的新鮮.認識基本烘焙產品、材料，以及清楚操作手法.

　　台式麵包，在烘焙中扮演重要角色，能讓初試身手者勇敢的嘗試，找尋記憶中的回味，不單作法簡單，外形及風味可以有豐富的變化，絲毫不遜於其他糕點.本書所展現的除了與讀者分享經典道地款之外，也加入了些許創意變化，例如兔年，將傳統”大鼓餅”填擠成兔寶寶.

　　希望透過由傳統糕點的製作引領，打破做麵包及糕點是很困難的迷思，而讓喜愛烘焙的新手能得其門而入

本書特色

　　記憶中的麵包車，在你我的童年裡，總是帶來美味麵包與無限驚喜.每逢下午時光，更是引頸期盼它的到來，究竟該選擇波蘿麵包還是奶油螺旋管.本書收錄了40道經典美味麵包與西點，讓您在家親手烘焙不失敗，品嘗美味不求人.

【雜誌大小】: 19MB +3%復原記錄壓縮檔如果有問題請自行修復 [ WinRAR->工具(S)->修復壓縮檔(R) = (Alt+R) ]
【雜誌格式】: rar <<< pdf
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作者: yaomingyang 時間: 2014-7-4 09:55
小時候麵包車的回憶......推薦.

作者: maggielin@G 時間: 2020-3-9 17:15
美味的麵包車,懷念的人情味.

作者: 309f@G 時間: 2020-3-10 12:29
各種麵包都很好吃

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